Wismar, el famoso negocio de hamburguesas smash de Sevilla, abrió su quinto local en Dos Hermanas el pasado verano y decidió contar de nuevo con Turbopos. Esta cadena, que nació en plena pandemia, ha logrado optimizar su gestión gracias a la tecnología de Turbopos, un software diseñado para simplificar la administración de negocios de hostelería.

De un desafío a una marca en expansión

El nacimiento de Wismar fue una respuesta a un contexto difícil. Durante la pandemia, sus fundadores vieron la oportunidad de emprender en el sector de la restauración con un enfoque diferente. Apostaron por un modelo de negocio inspirado en el fast food, con procesos optimizados y una visión innovadora. Pedro Díaz Villodres, CEO de la marca, recuerda los retos que enfrentaron en sus inicios:

En pandemia sufrimos muchísimo todo lo que venían siendo las inseguridades que iba a pasar en el mundo y en la economía. Una de las ideas que tuvimos fue abrir algo de comida. Estuvimos mucho tiempo buscando qué plataforma se podía adaptar a cómo queríamos nosotros vender la comida al cliente. Al final Wismar no es un restaurante ni es un bar, busca ser más un fast food estilo McDonald's, estilo Burger King.

Tras explorar diversas opciones, encontraron en Turbopos la solución ideal para gestionar sus operaciones, permitiendo una administración eficiente de múltiples locales.

Gestión centralizada: la clave del éxito

Uno de los mayores desafíos al operar varias sucursales es mantener un control efectivo sobre todas las áreas del negocio: ventas, facturación, contabilidad y operativa diaria. La falta de una gestión unificada puede generar errores, pérdidas de información y dificultades en la contabilidad. Para evitar estos problemas, Wismar necesitaba una herramienta que les permitiera registrar y cuadrar todas las transacciones de manera eficiente.

Que te cuadre pues todos los canales de venta de tanto efectivo, como tarjetas, como por delivery, que se quede registrado y que nunca tengas problemas cuando tengas que hacer declaraciones de IRPF o IVA.

Gracias a Turbopos, han logrado automatizar estos procesos, asegurando un control total de su facturación y evitando errores administrativos.

Monitorización en tiempo real: la clave para el éxito

Una de las funcionalidades más valoradas por Wismar es Turbopos Pro, una herramienta avanzada que permite monitorizar en tiempo real el rendimiento de cada local. Esto les da la capacidad de reaccionar rápidamente ante cualquier situación.

Gracias a Turbopos Pro, que es una herramienta que permite monitorizar en tiempo real la facturación, vemos la evolución del local en el momento. Incluso vemos si hay que hacer refuerzos o hay que hacer ajustes en la plantilla en un momento de muchísima demanda. Te permite ver si hay alguna incidencia o algún problema.

Este nivel de control y flexibilidad ha sido clave para el éxito de Wismar en un mercado altamente competitivo.

Apostar por tecnología nacional: una decisión estratégica

En un sector donde la digitalización es fundamental, Wismar ha decidido apostar por una solución tecnológica española para asegurar un soporte cercano y especializado.

Yo recomiendo usar Turbopos principalmente porque hoy en día, dada la cantidad de herramientas y plataformas que hay, apostar por marcas españolas lo veo algo fundamental.

Con Turbopos, Wismar ha logrado automatizar procesos, reducir errores y optimizar la operativa diaria, permitiéndoles centrarse en lo que realmente importa: ofrecer hamburguesas de calidad y una excelente experiencia a sus clientes.

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